앙버터 샌드, 무설탕 저당 팥앙금 쉽게 만들기(ft.인스턴트팟)
팥을 먹지 않는 내가한 번씩 인스턴트팟을 활용해 팥앙금을 만든다가족을 위해,보다 건강한 '무설탕' 팥앙금을 만들어두면손님 초대 시에도 디저트용으로 내어놓기 좋다(어르신 취향 저격 + 당뇨 예방) 전기밥솥으로도 만들어보고,인스턴트팟으로도 만들어봤는데사실 큰 차이는 없는 것 같다둘 다 팥을 한나절 불릴 필요도,장시간 가스불 켜두고수시로 저어줄 필요가 없어 간편하긴 마찬가지 👩🍳 인스턴트팟 팥앙금 만들기준비물: 팥 500g, 물, 소금 1t, 알룰로스,선택 재료: 생강가루 1/2t, 시나몬파우더 소량+추가 대체당(에리스리톨, 나한과 등)모두 사용 가능 1. 팥은 물에 깨끗이 씻어서 준비2. 인스턴트팟에 씻은 팥과 물을 잠길 만큼 넣고소테(볶음) 모드로 5~10분 팔팔 끓여줌(한번 끓여야 사포닌의 떫은맛..
2025. 5. 15.
