오뚜기 오즈키친 고추마라샹궈(두반장&쇠고기)

오늘은 내돈내산 즉석조리식품인
오뚜기 오즈키친 고추마라샹궈를 리뷰해 본다
전자레인지에 바로 조리해 먹는
레토르트 식품은 그 흔한 '3분 카레'조차 꺼려해서
먹어본 적 없는 난데,
신제품 '고추마라샹궈'를 보고
호기심에 덥썩 구입했다

 

 

먼저

패키지 및 영양정보

를 살펴보자

✔️ 제품명: 오즈키친 고추마라샹궈(오뚜기)

Pepper Mala Xiang Guo

푸주, 쇠고기, 죽순, 연근, 표고버섯이 들어간
'매콤한 풍미의 사천식 마라샹궈'

180g / 1인분

그다지 눈에 띄지는 않지만

3無(무) 첨가

아세설팜칼륨, 아스파탐, 네오탐

감미료 3종이 첨가되지 않았고
대신 설탕은 아주 살짝 들어갔다

 

 

✔️ 전성분(원료명)은
정제수, 파, 중화두반장, 푸주, 연근, 표고버섯,
죽순채, 마늘, 이하 합성조미료...

그만 알아보자

 

✔️ 영양정보

180g(145kcal)

탄 12g(당류 5g), 단 8g, 지 1.8g

생각만큼 당류가 아주 높진 않고,
가정용 700w 전자레인지 기준
점선 표시대로 소량 뜯어 1분 10초 끝
(내가 완전히 잘라내 버린 이유는 아래에)

 

 

내용물 확인 및 조리

내용물을 보아하니,
내 눈엔 조금 적은 듯하여
집에 있던 송화버섯 1개, 팽이버섯 1/2개를
썰어 넣었다
간편하라고 밥 위에 바로 끼얹어 먹는 제품인데
따로 버섯을 조리하는 시간마저 단축하자!

 

 

버섯까지 익혀야 하니
기본 조리법인 1분 10초가 아닌
2분 30초를 돌려주었다
아주 퍼펙트

 

 

완성된 비주얼

밥 위에 부어보니 '꽤나 그럴싸한데?'
실제 마라샹궈는 볶음 요리로,
전분기가 돌지 않지만
덮밥의 용도라면 마파두부와 같은 질감이
밥과 비벼 먹기엔 딱이다

 

오늘 준비한 밥은 쌀, 곤약을 1:1 비율로 섞은
백미곤약밥,

내가 추가한 버섯을 제외하면
내용물에서 가장 많은 부분을 차지하는 건
'푸주'로 보인다

*푸주는 두부요리가 발달한 중국에서
두부를 만드는 과정에
두유를 끓여 생기는 표면의 막을 걷어서
돌돌 말아 건조한 식품이다
오래전엔 건두부(포두부), 두유피보다는
호불호가 갈릴 수 있는 식품이라 생각했는데
마라탕, 마라샹궈가 흔해진 요즘은
대중적으로 많이 찾는 듯하다
(과거, 워낙에 저렴했기 때문에
마라탕 열풍으로 가격이 오른 게 허탈할 정도)

 

 

'마라샹궈에 고수가 빠질 순 없지'
냉동실에 소분해서 얼려뒀던 고수를 꺼내어 봄

이제야 좀 레토르트 느낌이 가신 듯?

ㅋㅋ

 

 

밥에 슥삭 얹어 한 입 먹어보니,
산초향이 살짝 가볍게 스치고
많이 맵지는 않은 것이
대량 급식용 마파두부에 마라향 두어 방울 첨가된 느낌?
화조유 한 바퀴 빙- 두르면 느낌이 더 살겠지만
처음 접하는 제품이라 오리지널로 먹기 위해
오늘은 생략했다

 

 

내가 레토르트(즉석조리식품)를 안 먹는 이유는
채소만큼은 신선한 제철 채소로
듬뿍 먹어야 한다는 신념으로
공장을 거쳐서 나오면 어쩐지 영양소도 다 파괴되고,
물컹한 식감(감자, 당근 등)이 별로일 것이라는
선입견 때문이었는데

따로 추가한 버섯류가 아닌 기존의 내용물을
하나하나 짚어놓고 각각의 맛을 보니
버섯, 고기, 연근, 푸주, 죽순채까지
고기/푸주를 제외하면 모두 보존성이 뛰어나
통조림이나 진공포장으로도 유통되는 채소들이라
식감에 아무런 영향을 끼치지 않는 재료인 것이
또 한 번 마음에 들었다

 

 

먹다 보니 매운맛이 살짝 아쉬운 듯도 하면서,
그래도 팽이버섯을 추가한 것은 베리 나이스

마라샹궈도 집에서 많이 만들어 먹었었지만
혼자 먹으려고 만들기는 귀찮잖아요...?
가격도 저렴해서 한낮에 혼자
마라샹궈집 가서 낮술 때리기 부끄러운
나 같은 사람은 후한 점수를 줄 것 같은 제품이었다

단독으로 먹기엔 조금 아쉬울 수 있음

 

총평

저렴한 가격, 간편한 조리
후추나 화조유(마조유)를
추가하면 더욱 좋을 것
팽이버섯 정도는 꼭 넣어먹기로,
자꾸 마파두부가 떠오르지만
간단하고 실속 있는
한 끼 식사로 추천

 

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