[전남/목포] 순살 꽃게무침으로 비빔밥 한 끼 - 너구리식당

목포를 돌아다니며 곳곳에서
'미식의 도시 - 목포'라는 슬로건을
볼 수가 있었는데

 

게살비빔밥으로 소문난 '너구리식당'을
첫 번째 목적지 삼아 다녀온 썰 푼다

 

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양념게장은 흔히 접했어도
오직 '순살만을 사용한 꽃게무침이 있다고?'

 

내가 사는 이 지역에서는 흔히들
'꽃게무침=냉동세절양념꽃게장'으로 통하지만
목포 지역에서의 꽃게무침은
꽃게의 살만 발라내어 빨갛게 버무린,
말 그대로 '순살꽃게무침'을 일컫는다는 것 😲

안 먹어볼 수가 없었더랬다

 

 

 

11시 오픈시간에 맞춰 너구리식당에 방문해
메뉴판을 살펴본다

대표 메뉴인 꽃게무침 외에도
우럭간국, 마른장어탕, 제육볶음, 오징어볶음,
오삼, 쭈삼, 쭈꾸미볶음 등 메뉴가 다양했고

 

꽃게무침 2인(30,000원/소)과
공깃밥 2개(2,000원)를 주문해 봄

 

 

 

비교적 빠르게 메인메뉴부터 등판했다

꽃게무침 '소'자는 큼지막한 꽃게가
두 마리 올라가고, 잘게 다져진 갖은 채소와
간장, 고춧가루, 참기름 베이스의 양념이
버무려져 보는 것 만으로 식욕을 자극함

 

 

껍질 가득 소복이 담긴 게살무침 외에도

쭙쭙거리며 씹어먹을 수 있게
일부 몸통 부분 위에도 게살양념이
올려져 있다

 

 

 

이윽고 기본 찬이 세팅되는데
기억을 모두 끌어모아 정리해 본다

지극히 주관적인 내 입맛 기준,

간장 연두부 너무 달았고,
멸치 볶음 역시 너무 달았고,
계란말이는 무조건 호,
미역 초무침은 평범한 맛

익은 김치는 전라도식 답게
유산균이 팍팍 느껴지는
매우 강렬한 맛!(신 걸 못 먹어서 pass)

열무김치도 새콤한 편이었지만
좋아하는 반찬이라
맛있게 잘 먹었습니다?

콩나물 hater라 데친 콩나물은
따로 밥에 비비지 않았구요
김가루도 어쩐지 눅눅해서
손이 가진 않았음

 

 

 

그리고 미역국까지 세팅되면 완성

우려했던 것과 같이
음식이 너무 자극적이거나 하진 않았고,
간은 모두 딱 적당한데
대체로 많이 단 편!

 

 

이 꽃게무침마저도 
시뻘건 비주얼과는 달리 
많이 맵거나 짜지 않고, 

 

고춧가루보다는
간장과 참기름 향이 더 도드라지는
전이나 두부에 찍어 먹는 
'양념간장' 정도의 맵기로
이 역시도 매우 달달 했음 😋

 

 

 

다진 양파 아삭한 식감이
한 입 뜨자마자 비벼 달라고 외치더라

 

 

그리고 전날의 음주로 인해
해장이 필요했는데

이 건새우 미역국의 
미친 감칠맛이 
먹어도 먹어도 당기는 맛이라 
두 그릇 클리어 했습니다?

 

미역+건새우+해물다시=말해뭐해

 

 

 

대접에 아주 아주 뜨거운 공깃밥을 넣고
생꽃게살무침을 부어 봅니다

 

 

쌀알이 불어 나는 것이 싫어
전부다 비비지 않고 소량씩 비벼 먹었는데
먹다 보니 약간은 자극적이어서
마음속 깊숙이에서부터
마른 김이 절실했음

 

 

 

그치만 김가루를 넣기에는
너무 짜질 것 같고

'먹어도 먹어도 줄지 않는
이 남은 양 좀 보세요!!!'

 

모두 클리어하려면 족히
밥 두 공기는 먹어야 할 것 같은 넉넉한 양

 

 

2인 32,000원 구성에 배가 터지는
달달, 푸짐한 한상이었습니다

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대체 누가 맨 먼저 이렇게 
생꽃게의 살만 발라서 
정성스럽게 무쳐줄 생각을 한 건지?
만들긴 수고스럽지만 
더 맛있고 먹기 편하게, 
잘 차려진 정갈한 한상이 
남도음식만의 매력이 아닐까
다시 한번 생각해 본 날이었음

 

 

서울에선 이 가격에
양념게장 못 먹어요

목포에서 꼭 찾아야 할 현지 이색 음식

맵고 짜지 않은 달달 순살 꽃게무침

푸짐한 반찬은 덤

옆 테이블에선 동태탕도 많이 시킴

추천 의사 🙆

김가루 대신 마른김만 있었으면
더 완벽했을지도?

 

 

잘 먹고 갑니다

 

 

 

계산하고 나오는데 밖에 이미
waiting 줄이 길게 늘어졌음

오픈런하십시다 여러분

 

 

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⏳ 영업시간

✔️ 매주 월요일 휴무
✔️ 화~토: 11:00 - 21:00
(14:00 - 17:00 브레이크타임)

✔️ 일요일: 11:00 - 14:00
(일요일, 전화 후 방문 필요)

 

🚘 주차정보

✔️ 가게 앞 주차가능(3대가량)

✔️ 여행 내내 느낀 점은 목포시는 대체로
골목 주차에 관대(?)한 편이라,

길가 어디든 자유롭게 주차가 가능합디다 😁

(a.k.a. 불법주차의 성지)

 

 

너구리식당 전남광주통합특별시 목포시 죽교천로122번길 9

너구리식당
전남광주 목포시 죽교천로122번길 9
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