느긋하게 즐기는 머쉬룸 타르틴(오픈샌드위치)

별 거 없는 휴일,
미뤄둔 집안 청소를 마치고
혼자서 느긋하게 냉장고 속 재료들로
식사를 차려본다

로만밀 통밀식빵을 토스트해
바질 페스토를 바르고
따끈할 때 하바티 슬라이스 치즈를 한 장,
올리브오일에 볶아낸 송화버섯과
(이 날은 쓸데없이 트러플오일도 톡톡)
써니 사이드 업 계란프라이를 올리고
베이비 잎채소를 둘러 마무리
크러쉬드 페퍼를 조금 추가하려다 말았다

원래는 채소도 빵 위에 얹으려 했으나
따끈한 멜팅치즈가 먹고 싶어서
테두리에 둘렀더니 꼭 크리스마스 리스 장식 같네?


메인 육류가 없어
차린 것은 흡사 '브런치'이지만
시간상 저녁이다...
저녁 = 와인 한 잔

반숙 계란후라이를 촤르륵 터뜨려 주고
맛있게 왕-

따뜻하게 살짝 녹은 치즈와 버섯의 풍미,
어린잎채소의 신선함까지
고루 갖춘 깔끔한 식사

그렇다, 부족한 단백질은
오늘도 역시나 '코가리' 야식으로 때웠다고 함

👇 코가리에 대한 내용은 지난 포스팅에서 확인

노가리 파치 구이&오이탕탕이, 수제 마요네즈 만들기(MCT오일 활용)

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사용한 모든 재료는
아래 링크에서 확인 가능

삼립 로만밀 통밀식빵, 840g, 1개 - 식빵 | 쿠팡

데체코 바질 페스토, 190g, 1개 - 기타소스 | 쿠팡

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