간식15 크라스탄 오르조 유기농 보리차 - 커피대용 디카페인 대체제 매일 하루 2잔 이상 커피를 마시는 나는늘 벤티 사이즈의 아이스 아메리카노를입에 달고 사는데 사실 좋지 못한 습관이다찬 음료를 많이 마시는 것과카페인 중독으로 만성피로와 만성탈수에시달리고 있는 것 모두 건강엔 좋지 못할 터 '얼죽아'라서... 따뜻한 아메리카노(뜨아)는번번이 실패해 겨울철에만 조금 줄이기로,'디카페인 커피'는 도저히 맛이 없어서...?아주 가-끔 이용했지만, 이 마저도카페인이 함유된 일반 커피보다 오히려 몸에 더 좋지 못하다는 정보가 많아 지금은 찾지 않는다 ✔ 디카페인 커피가 더 안 좋다고 여겨지는 이유 1. 카페인을 제거할 때 화학 용매를 사용일부 디카페인 제품은 '에틸아세테이트', '염화메틸렌' 같은 화학 성분을 사용해 카페인을 제거하는데이런 물질이 미량이라도 남아있을 수 있어장.. 2025. 6. 18. 오뚜기 스리라차 마요네즈 - 매코매요 매콤해요(ft. 새우튀김) 마트에 갔다가 처음 보는 상품에 눈길이 사로잡혀덥석 구매해 와 본 썰 푼다✔️ 제품명 은오뚜기 스리라차와 마요네스가 만난'매코매요' (210g) 먼저 외관을 살펴보자패키지 및 영양정보'매콤'+'매요(mayo)'를 결합해발음상 '매콤해요'를 연상케 하는 네이밍이 제법 귀엽다제품명이 '오뚜기 스리라차 마요네즈' 였다면아무 특색이 없었을 지도? 집에서도 '스리라차 소스'와 '마요네즈'를 섞어서'스리라차마요'를 자주 만들어 먹는 편인데뒤섞는 것 조차 귀찮을 때를 대비해(?)이런 시판제품 하나쯤은 구비해 두어도 좋을 것 같았다 ✔️ 전성분(원료명)은역시나 식물성유지(식용유), 스리라차칠리소스가 각각 1, 2위를, 그 뒤로설탕, 정제수, 난황액, 식초, 소금이하 합성조미료 일부 ✔️ 영양정보총 내용량 210g.. 2025. 6. 13. 에어프라이어 아몬드(견과류) 전처리 방법 우리 집 냉동실엔 항상 떨어지지 않게 견과류를 구비해 놓는다입이 심심할 때를 대비해 간식으로,안주로, 샐러드 토핑으로 즐겨 먹기 때문에치즈류, 견과류는 없어서는 안 될 '건강한 지방' 평소에는 코스트코에서 판매하는 '커클랜드 시그니춰 언솔티드 믹스넛 스낵팩'을즐겨 찾는데, 불필요하게 중량만 채우는 '건포도'나 '요거트볼' 따위가 없는 것과일반적인 '하루견과' 스타일의 개별 포장된 스낵팩은중량이 20g 내외인 반면,45g이라는 넉넉한 용량이 맘에 들고다른 스낵팩에선 좀처럼 찾기 힘든'브라질너트'와 '마카다미아, 피스타치오'가넉넉하게 들어 있는 것이 그 이유이다👇 구매처는 하단 링크 참조 커클랜드 시그니처 무염 견과 스낵팩 45g x 21, 45g, 21개 - 혼합견과/믹스넛 | 쿠팡쿠팡에서 커클랜드 .. 2025. 6. 9. [코스트코] 신라명과 오리진 단팥빵 - 그 때 그 시절 맛 그대로 코스트코에 판매 중인신라명과 오리진 단팥빵할인주간이면 언제나카트마다 담겨있어'저게 뭘까? 맛있나?'늘 호기심을 자극했는데팥 hater인 내가 직접 구매해 본 썰 푼다 패키지 및 영양정보✔️ 제품명: 신라명과 오리진단팥빵그때 그 시절 맛 그대로SINCE 1984, 팥 고유의 담백함을 살린신라명과의 전통이 담겨있는 추억의 단팥빵47g x 20개입이며사실 나는 그 시절(?)을 겪어보진 않아서딱히 단팥빵에 대한 추억은 없다코스트코에서는 20개입 10,990원개당 약 550원 꼴의 저렴한 가격, 할인주간에는 개당 500원이 채 안되게저렴해지기도 한다는 것 ✔️ 전성분(원료명)은통팥앙금이 53.85%(앙금 안에는 설탕, 물엿,말티톨시럽, 덱스트린이 약 1%가량),밀가루 > 설탕 > 전란액 > 가공버터 순 ✔️.. 2025. 6. 4. [개봉동] 대왕카스테라의 부활 - 하르당 개봉역점(포장) 개봉역 앞에 대왕카스테라 체인점이 생겼다상호는 '하르당'한 때 반짝하고 생겨났다가'먹거리 X파일'의 여파로 흔적을 감췄던,전 세계적으로 흥행했던 봉준호 감독의영화 에서 마저 주인공 가족이 몰락했던 원인으로 대사에 쓰일 만큼사회적 이슈가 되었던 대왕카스테라가다시금 생겨나는 모양이다 요즘 같은 고물가 시대,디저트 카페에서도 빵 두 조각 정도면1만원은 우습게 뛰어넘다 보니이제는 1만원의 카스테라가그다지 비싸지 않게 느껴진다두 번, 세 번에 나눠 먹는다 치면오히려 저렴하게 느껴질 정도 그래서 사 왔다패키지가 깔끔해서 좋다'유산지(빵) 아래에 컷팅칼(knife) 있습니다'옆면에는 보관 방법이 적혀있는데사진은 생략 하르당 로고가 찍혀있는오리지날 카스테라(10,000원)갓 나온 상태라 포장해서 집에 도착할 때까지.. 2025. 5. 29. 여름철 오이 요리, 백다다기 활용 레시피 모음(2) - 간식, 식사편 👇 1편에 이어, 여름철 오이 요리, 백다다기 활용 레시피 모음(1) - 최근 먹은 것들오이 샀다그것도 혼자 먹기엔 아주 많이날이 더워지고 아삭한 오이가 맛있을 계절이라호기롭게 주문해 놓고요즘 매일 오이의 늪 빠진 것처럼'1일 1오이'를 실천 중이다 처음엔 아주 곧고 실한hmdh.tistory.com이하 그동안 먹어온'오이 활용 요리'들도 몇 가지 첨부해 본다 1. 간식으로 즐기기오이를 통째로 씹어먹는 방법을 제외하면가장 쉽고 간편하게즐기는 방법이 '오이스틱'이겠지?혼자 먹을 땐 컵에 담아 간식으로 먹기도 하고,가끔 심심하면 고추장에 찍어 먹기도 함오이에 고추장만큼이나오이에 치즈, 오이에 명란, 마요, 김도잘 어울리는 조합짭조름한 치즈와 오이의 수분감으로'짜면 오이 먹고, 싱거우면 치즈 먹고'배부를 때.. 2025. 5. 28. [고척동] 별다방 옆 빵이 맛있는 - 아우어베이커리 아이파크몰고척점 고척 아이파크몰 내부에는카페가 몇 개 있는데 오늘은 그중'아우어베이커리'의 식후감을 남겨 본다스타벅스, 올드페리(도넛), 르디투어, 루시카토(마카롱),공차(버블티), 플레어비(브런치), 아우어베이커리 중베이커리 전문 빵공장 스타일의 카페는르디투어와 아우어베이커리 두 곳이 있다(*각 괄호 안에 내용은 주력 메뉴)아이파크몰 내의 모든 F&B(식음료) 매장은개인이 아닌 프랜차이즈로만 입점을 받았기 때문에아우어베이커리 역시 프랜차이즈고전국 아우어베이커리의 시그니처 메뉴는단연 더티초코와 빨미까레 하지만 이날은 '시나몬 츄로넛(4,200원)'을 주문했다리뷰이벤트를 참여해도 시나몬 츄로넛을증정하는 것 같던데 해보지 않아서 방법은 모르겠고아우어베이커리의 아메리카노(4,500원)는원두가 두 가지라 선택을 할 수가 있는데.. 2025. 5. 25. 지나간 봄날을 회상하며(ft.먹태깡 고추장마요맛) 봄이 가는 소리가 들린다한낮의 기온이 26~27도까지 오르고이제는 제법 더위가 느껴져낮시간 동안은 아우터를 걸치지 않게 되었다 올봄, 당시에는 블로그 포스팅을시작할 줄 모르고*SNS 따위 하지 않는 나는(S: 시간 / N: 낭비 / S: 서비스)이 많은 사진들을 예쁘게 찍어 놓고선'이걸 어디다 써먹나...' 했던 기억이 난다그걸 또 이렇게도 써보네, 허허껄껄 지나간 봄날을 회상하며,인근 안양천 벚꽃길에서 찍어둔 사진들을 첨부한다특이하게도 옆구리에서꽃이 폈던 벚나무 한 컷'트.. 기하다 트기해...'(대충 유튜버 랄랄=이명화 유행어) 신기하니까 한번 더 한산한 평일 오후 시간,올해는 작년보다 늦게 찾은 탓인지벚꽃비가 우수수 쏟아지는 광경은 봤는데예년만큼 절정은 아닌 듯했다 올해도 벚꽃은 흐드러지게 폈었.. 2025. 5. 19. 앙버터 샌드, 무설탕 저당 팥앙금 쉽게 만들기(ft.인스턴트팟) 팥을 먹지 않는 내가한 번씩 인스턴트팟을 활용해 팥앙금을 만든다가족을 위해,보다 건강한 '무설탕' 팥앙금을 만들어두면손님 초대 시에도 디저트용으로 내어놓기 좋다(어르신 취향 저격 + 당뇨 예방) 전기밥솥으로도 만들어보고,인스턴트팟으로도 만들어봤는데사실 큰 차이는 없는 것 같다둘 다 팥을 한나절 불릴 필요도,장시간 가스불 켜두고수시로 저어줄 필요가 없어 간편하긴 마찬가지 👩🍳 인스턴트팟 팥앙금 만들기준비물: 팥 500g, 물, 소금 1t, 알룰로스,선택 재료: 생강가루 1/2t, 시나몬파우더 소량+추가 대체당(에리스리톨, 나한과 등)모두 사용 가능 1. 팥은 물에 깨끗이 씻어서 준비2. 인스턴트팟에 씻은 팥과 물을 잠길 만큼 넣고소테(볶음) 모드로 5~10분 팔팔 끓여줌(한번 끓여야 사포닌의 떫은맛.. 2025. 5. 15. 이전 1 2 다음 반응형
